韭菜苔辣炒鸡肉

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导读:本文介绍韭菜苔辣炒鸡肉的做法,韭菜苔辣炒鸡肉怎么做好吃,做韭菜苔辣炒鸡肉需要哪些材料和步骤,自己动手来做丰盛的美食吧!
简介
材料

韭菜苔鸡腿肉,生抽,老抽,糖,辣酱,油,水,盐

做法

1.准备韭菜苔,切成小段。鸡肉,可以选用鸡腿肉,或者是鸡翅,没有特别的需要。

2.我是家里剩了点买的鸡碎肉,大概就是鸡翅根附近的肉。切成小块,用生抽、老抽、糖腌上一会。别的多余调料我都没有再用了,韭菜苔的味道就很够了,而且还有辣酱。

3.锅中少许油,先把鸡肉炒到表面基本熟。

4.然后放辣酱,无所谓牌子,你喜欢的就可以,我用的是李锦记的桂林辣酱,把酱炒香,出了点红油,放少许水,稍微咕嘟一小下,水收得差不多快要干的时候,放韭菜苔入锅,快速翻炒,最后再放一点点盐就可以了,因为辣酱已经是咸的了。

5.韭菜苔炒熟,就可以出锅了。真的是很够味啊!

小诀窍
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